Ранее уже было сказано в каких прудах можно разводить форелей. Выпущенный весной годовалый зарубок форели через два-три года вырастает в пруду в сталовую рыбу, за которую всегда дают хорошую цену. Как всегда, зарыбок должен быть совершенно одинаковым, как по возрасту, так и по размерам; в противном случае, крупная форель может поедать более мелкую. Если, несмотря на сильный приток воды, пруд зимой замерзает, нужно делать во льду проруби и держать их открытыми, как было сказано для карпов.

Форель не «трется» (не мечет икру) в прудах, почему рыбовод, продав выращенных им столовых («порционных») форелей, вновь должен достать мальков (зарыбок). Пищей для форели являются белые рыбы (мелочь: уклейки, верховки и др.), лягушки, дождевые черви, слизняки, свежие мясные отбросы, а также кровь скота, которую можно давать как свежей, так и замешанной в тесто с мукой. Слизняков как водных, так и наземных нужно предварительно обварить горячей водой, вынуть из раковинки и давать форели целыми либо изрубленными. Дождевых червей легко набрать в большом количестве, если выйти с фонарем часов в 10 вечера на огород, особенно после дождя.

Давать их лучше всего разрезанными пополам, чтобы не расползались. Форель их ест особенно охотно.
Корм можно давать или на кормовых столах, или в глиняных мисках, подвешенных шнурами к жерди и опущенных на дно пруда. Как столы, так и миски надлежит помещать в наиболее мелкие места. Несъеденные остатки корма нужно тщательно удалять во избежание отравления воды.

В непроточных прудах с очень холодной водой можно разводить только щук. С этой целью весной или осенью нужно достать молодь щуки и запустить ее в пруд.
Выращивание щук не требует особых условий; нужна лишь обильная пища, которой для щуки служат мелкие рыбы (уклейка, мелкая плотва и др.),. лягушки, слизняки, свежие мясные отбросы и т.п.
Эту пищу нужно доставлять щукам в изобилии, иначе они, будучи прожорливыми хищниками, начнут поедать друг друга или в случае такой возможности постараются удрать из пруда. Зарыбок щуки должен быть одинаковой, величины и возраста; его можно достать у рыбаков. Мясо щуки очень вкусное и в хорошей цене; поэтому там, где имеются подходящие условия, их разредение может быть весьма выгодным.

Мелкий рыбовод, содержащий карпов в прудах и зимой, должен постоянно делать во льду проруби и держать их открытыми для усиления притока воздуха. Для этой цели советуют также, как было сказано выше, вставлять в проруби кули соломы. Если, несмотря на это, в пруд образуются вредные газы и карпы, пробудившись от зимней спячки, начинают скапливаться у проруби, хватая ртом воздух, их нужно тотчас же выловить и продать, иначе все они скоро задохнутся.

Пиявки бывают вредны, особенно когда появляются в большом количестве. В этом случае пруд следует произвестковать известковым молоком, а карпов перенести на некоторое время в слабосоленую воду, в которой пиявки отпадут. На вшей соленая вода не действует, и карпов, покрытых ими, лучше всего продать, а пруд также произвестковать.

Пруды, заливаемые во время весенних разливов, не годятся для разведения рыбы, так как паводком всех рыб унесет в чужие воды и владелец их больше не увидит.

Если же местность избавлена от разливов, можно с успехом приступить к заселению прудов рыбой. В небольших прудах лучше всего развести карпов вместе с небольшим количеством линей. Карпы быстро растут и достигают размеров продажной рыбы.

Дно пруда для карпов должно быть мягким, иловатым а вода теплой, нагревающейся летом от 14 до 24 градусов. Если же вода холодна, например, от находящихся на дне ключей или родникового ручья, подающего воду в пруд, - можно разводить щук. Если при этом дно пруда твердое, хрящеватое или каменистое, приток воды обильный, а глубина пруда хотя бы в некоторых местах достигает от 1,5 до 2 аршинов, в таком пруду можно развести форель.