Вы уже подумываете о том, чтобы завестись свинкой в вашем личном хозяйстве. Этому может быть много причин. Попробуем для начала вспомнить, то хорошее что мы знаем о свиньях.
1. Даже далекий от сельского хозяйства горожанин отлично знает, что свиньи отличаются крайне высокой скороспелостью - говоря проще, маленький поросенок, приобретенный весной, уже к осени превращается в увесистую хрюшку, от которой можно получить целый центнер свежего мяса. Все заботы, таким образом, придутся на теплое время года.
2. Свинья - практически всеядное животное, ее можно кормить всем, что удается достать, не говоря уже об обычных отходах с домашнего стола. Если же у вас есть сколько-нибудь налаженные сад и огород, то количество того, что можно скормить свинье, вырастает во много раз. 3. В добавление к этому свиньи крайне плодовиты, и за один опорос свиноматка может принести 10 - 12 поросят, а таких опоросов при нормальном уходе может быть пять за два года. Итого 20—25 поросят в год. И потомства, как и мяса, не придется ждать долго, потому что молодая свинка готова к случке уже в возрасте 8 месяцев. И если се желание удовлетворить, то поросята будут уже через четыре месяца.
4. На один килограмм привеса свиньи значительно меньше расходуют корма по сравнению с другими животными на каждый килограмм привеса.
5. Мясо свиньи, по общему мнению, вкуснее, и в ее туше содержится значительно больше съедобных частей, чем, например, в туше коровы. Конкретная цифра: в 100-килограммовой туше свиньи около 70 килограммов мяса. Для бычка это соотношение таково: 160 килограмм мяса на 300 килограмм живого веса.
6. Свинину можно прекрасно заготавливать впрок, готовя в домашних условиях чудесные мясные изделия от простой солонины до разнообразных колбас.
7. Содержание свиней не требует специального образования. Необходимый минимум знаний и практики можно получить, вырастив за один сезон одного поросенка.