Вымя. Вымя хорошей коровы должно быть большим, чашеобразной формы с широко поставленными сосками. Корова должна доиться легко, иначе ее будет трудно обслуживать. После доения хорошее вымя как бы опадает, покрываясь складками, которые лучше видны с задней части коровы. Чем больше места занимает вымя между задними конечностями (это место даже называют «молочным зеркалом»), тем более объемным, а следовательно, и более продуктивным оно является. Кожа на вымени должна быть тонкой, подвижной, с маленькими редкими кроющими волосками.

Необходимо обратить внимание и на развитие молочных вен, которые расположены на брюхе по обеим сторонам средней линии от передней части вымени до места их вхождения во внутреннюю полость живота. Толщина этих вен, равно как и величина отверстия на месте вхождения вен в грудную клетку (так называемый молочный колодец) косвенно свидетельствуют об интенсивности работы молочной железы. Эти вены должны быть толстыми и упругими. Для образования молока через вымя должна проходить кровь, поэтому по интенсивности кровенаполнения вымени можно судить о молочной продуктивности коровы. Предпочтительно выбирать корову с сосками средней величины, тонкими и не толстыми.