 |
Календарь |
 |
 |
| « мая 2012 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
Облако тегов |
|
|
Цыплята, выращивание, гуси, доход, животные, карп, коза, корм, корма, кормление, корова, коровы, кролик, кролики, куры, лечение, молоко, мясо, нутрии, нутрия, овцы, отдых, отел, откорм, питание, порода, пруд, пруды, птица, птицы, птичник, пух, разведение, рацион, рыба, рыбой, свинья, теленок, утки
Показать все теги
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Творог можно готовить как из цельного, так и из снятого молока. Чтобы творог был лучшего качества и дольше хранился без потери качества, молоко для его приготовления можно пастеризовать — нагреть на водяной бане до 75—85°С. После пастеризации молоко охлаждают до 35—37°С и вносят закваску. В качестве закваски можно использовать простоквашу в количестве 5% от всего объема заквашиваемого молока. Можно использовать также кефир или сметану в количестве половины стакана на один литр молока. После добавления закваски молоко хорошо перемешивают, закрывают и утепляют посуду с будущим творогом и ставят в теплое место. Обычно на сквашивание уходит до 8—12 часов. В результате этого процесса получается сгусток, из которого и будет готовиться собственно творог. Качественный сгусток должен быть нежным и однородным. Если сгусток перекис, то перед отвариванием в него можно долить немного свежего молока. Окончательную готовность сгустка для приготовления творога можно определить следующим образом — в готовый сгусток нужно вертикально воткнуть ложку и «отломать» ею кусок. Если прилегающая к ложке часть этого куска будет гладкой и блестящей, а выделяющаяся сыворотка — зеленоватой, но прозрачной, это значит, что из этого сгустка можно приготовить хороший творог.
Прочная и надежная теплица "ТЭНФИ" из высококачественного материала сотового поликарбоната от компании «ОктоАгро».
Огромная база недвижимости Москвы и Подмосковья, комнаты, квартиры, дома и другая недвижимости для выгодного обмена.
Недорогой, но качественный монолитный поликарбонат по самым низким ценам от компании «ООО Метеопласт».
Ключевые теги: Творог |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
Опрос на сайте |
|
|
| Что выгодней всего содержать? |
|
|
|
|
|
|
|
Домашняя птица
Комментарии (0)
